Si tengo que elegir, de entre todos los desayunos rápidos y resultones prefiero las tortitas (introducir aquí cara de Homer Simpson babeando), … tortitas americanas, gordas y bien rellenas de calorías hasta arriba, esponjosas y acompañadas de cualquier cosa dulce: chocolate, mermelada, nata, fruta, azúcar glas… o todo junto, que entonces mejora mucho la receta. Se podría comer en salado… pero sería una locura, a no ser que sea parte de un Brunch, que eso ya son palabras mayores.
Es fácil e irresistible, y quedaréis genial si las lleváis a casa de alguien para merendar, de postre, …. cualquier excusa es buena para las tortitas. Se pueden preparar con antelación y calentar unos segundos en el micro y quedan perfectas.
Tortitas Americanas
Ingredientes:
- Harina bizcochona - 125 grs
- Leche - 120 ml
- Huevo - 1
- Azúcar - 15 grs.
- Aceite de oliva 0,4 - 15 ml
- Levadura - 5 grs. (1 cc)
- Un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen -
Instrucciones:
- Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar media hora.
- Calentar una sarten engrasada con aceite o mantequilla (si es especial para tortitas o crepes mucho mejor).
- A fuego medio, ir poniendo la masa en la sartén, en círculos de unos 12cm de diámetro aprox.
- Cuando empiecen a salir las burbujitas ya se le puede dar la vuelta. Nunca chafar la tortita (aunque dan ganas...) pues se quedarían sin esponjosidad.
- Retirar de la sartén en unos 5/10 segundos.
- Así con toda la masa.
Acompañar de todas las cosas dulces o saladas que se os ocurran: chocolate, mermeladas, sirope de arce, mantequilla, queso, jamón,...
Se pueden preparar con un poco de antelación y luego calentar unos segundos al micro justo antes de servir.
Bon Profit!
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Hola, un detalle que me lleguen estas recetas al mail mientras yo desayuno tortitas de corcho sabor «Nutella». Por qué!!!! Necesito que llegue mi cumple y que me hagas una tarta de » todas las cosas cochinas » de este mundo, rebozadas en Nutella, azúcar glas y pepitas de chocolate, con una decoración de chuches y chocó blanco. Sublime.
Ves eligiendo receta y yo cumpliré todos tus sueños Nuteriles 😀