Una recetita fácil, rapidísima y muy resultona para acompañar todo tipo de postres, sobretodo de chocolate. A mi también me va perfecta para los platos con carne de pato, aunque a mi marido le está bien simplemente para mojar las nubes!!
Coulis de Frambuesa
Ingredientes:
- Frambuesas (frescas o congeladas) - 200 grs.
- Azúcar - 75 grs.
- Agua - 50 ml
- Menta - 2/3 hojas
- Limón - unas gotas
Instrucciones:
1. Lavar las frambuesas, poner todos los ingredientes a hervir a fuego suave durante diez minutos, removiendo constantemente para que no se queme.
2. Colar y guardar en la nevera.
3. Servir muy frío como acompañante de postres o para mojar nubes.
Ya está! Ya está??!! Y no hará falta dejarlo levar durante horas? o mirar el horno hasta aburrirte? o desesperarte porque no se monta? NO! Debe ser la receta más simple y fácil de las que pondré nunca en el blog... casi da vergüenza, pero está tan bueno que vale la pena compartirlo.
Bon Profit!
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